Chaud, froid, serré, allongé, nature ou sucré, le café de la Guadeloupe compte de nombreux adeptes. Mais en tant que boisson excitante, il doit être consommé avec modération. Le café est une denrée mondiale, mais il paraît que le meilleur serait issu de l’archipel !
La Guadeloupe a longtemps été reconnue pour son café. Longtemps productrice, la région possédait l’un des meilleurs cafés. Actuellement, la consommation sur l’archipel est d’environ 600 tonnes par an pour une production de seulement 25 tonnes. C’est au XVIIIe siècle que le café fut importé, puis planté aux Antilles sous l’initiative des Hollandais. Introduit par Gabriel de Clieu, capitaine d’infanterie sur l’île aux Belles – Eaux, l’Arabica Bourbon Pointu a rapidement connu un vif succès et les plantations caféières se sont répandues sur l’île. Selon les connaisseurs, il s’agissait du meilleur café. Il fut longtemps utilisé pour améliorer les variétés les moins bonnes, c’est pourquoi il est considéré comme un « café bonifieur. »
Mais début 1900, suite à des maladies dévastatrices et au développement d’une concurrence accrue en provenance d’Afrique et d’Amérique Latine, l’Arabica Bourbon a peu à peu laissé sa place aux cultures de canne à sucre et de banane. De près de 1900 tonnes produites en 1920, la région est passée à seulement une vingtaine. La production locale tente de se relancer depuis quelques années par le biais de coopératives regroupant quelques petits producteurs de la Côte Sous le Vent. Mais avec la saison des pluies, qui correspond au temps des récoltes et sous l’effet du changement climatique, le cycle des caféiers est perturbé.
Selon Victor Nelson, l’un des pionniers de la relance de la production en Guadeloupe, le café a un avenir sur l’île à condition de le cultiver sérieusement. Mais naturellement, il ne pourra pas concurrencer le café acheté au Brésil malgré une forte demande et un formidable créneau à l’exportation. Toutefois, l’important est de parvenir à proposer un café de qualité. De plus, sa qualité de « café bonifieur » représente un atout considérable, que tentent de valoriser les agriculteurs et les acteurs territoriaux. Conscients qu’il s’agit là d’un point important, ces derniers tentent d’obtenir la mise en place d’une labellisation géographique.
Cette demande de labellisation est contraignante et nécessite des actions collectives : définition du terroir, caractéristiques du café, et aussi des dispositifs de coordination. L’engagement de la profession agricole dans cette option stratégique est une condition indispensable à son succès. Parallèlement, il est primordial de renforcer les associations de producteurs. Ces derniers ont besoin d’appuis techniques, notamment lorsqu’ils débutent. Le savoir – faire doit ainsi être partagé, afin que la renaissance du café guadeloupéen puisse être durable. La notoriété du café « bonifieur » représente un atout d’envergure qui pourrait valoriser la production et ainsi rebooster l’économie locale.
Pour les beautés noires et toutes les personnes venant de métropole expatriées dans les îles, sachez que l’aloé Vera va devenir votre meilleur allié en matière de soins pour la peau.
En effet, l’aloé Vera est une plante très utilisée en cosmétique, reconnue pour ses propriétés protectrices et réparatrices, face aux agressions de la vie quotidienne en matière d’épiderme.
En raison de sa situation géographique particulière et du climat tropical tempéré dont elle bénéficie, la Guadeloupe possède une flore très riche, où toutes les plantes resplendissent de couleur, le tout dessine un tableau paradisiaque où les fleurs rivalisent de beauté.
Comme dans beaucoup de régions de la mer des Caraïbes, la canne à sucre conserve une place importante dans l’économie de la Guadeloupe. Depuis 2004, Beauport remet à neuf ses usines pour exposer et conserver le patrimoine culturel lié à la production de la canne à sucre.
Durant votre prochain séjour sous les tropiques, alternez les séances de farniente et de baignade avec la découverte des richesses de la flore guadeloupéenne dans la nature ou dans les nombreux jardins botaniques et parcs. La grande diversité et la beauté des fleurs de l’île ne manqueront pas de vous ravir.
La Guadeloupe recèle une étonnante biodiversité qui fait le bonheur des amoureux de la nature issus de tous les horizons. Certaines variétés d’oiseaux, de fleurs et d’arbres sont endémiques. Faites connaissance avec la faune et la flore emblématiques de l’Ile Papillon.